
fer
MANQUEZ-VOUS DE FER ?

Une grande fatigue, carence en fer peut-être ?
Une fatigue générale qui dure, une manque d’énergie, des ongles striés, cassants, des cheveux cassants peut être des symptômes que vous manquez de fer ?
Voici un test conçu par le talentueux Pr Loïc Garçon (médecin, hématologue au CHU d’amiens)
LES VERTUS RECONNUES de LA Grande ORTIE (Urtica dioca)

Une plante sauvage
L’ortie est une plante sauvage, qui prolifère spontanément dans les lieux abandonnés, dans les campagnes, au bord des routes, des rivières, et même dans les jardins. Elle aime le sol humide et riche en matière organique.
L’ortie utilisée depuis le Moyen Age a des super propriétés : elle est une plante alimentaire, a des vertus médicinales, est utilisé dans la fabrication du tissu, et est un engrais idéal.

Les tiges et les feuilles de l’ortie sont couvertes de fines petites aiguilles.
ATTENTION : il vous faut des gants épais ou de papier journal pour les cueillir, l’ortie est urticante. Elle produit un cocktail chimique (une arme de défense contre les herbivores et les insectes) qui est constitué d’acide formique (effet brûlant), histamine (rougeur de peau) et deux neurotransmetteurs, acétylcholine et sérotonine (effet de démangeaisons).
VEGAN :éviter les carences

Réduire l’empreinte carbone.
J’ai remarqué que beaucoup de personnes surtout des jeunes ont choisi de devenir Végan/végétaliens en dehors de la souffrance des animaux mais aussi pour aider l’environnement et réduire l’empreinte Carbone.
Si vous choisissez de devenir vegan et renoncer à la viande, au poisson ou aux produits laitiers il est important de veiller aux apports en certains vitamines, minéraux pour éviter les carences, de surveiller vos apports en protéines, en vitamine B12, en oméga 3, en fer, en calcium.
Voici un petit tableau de rappel pour vous aider à avoir un régime équilibre et nutritif

Eviter les carences.
POUR LES VEGANS |
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TYPE | RÔLE | OÙ LES TROUVER | ||||
CALCIUM (550 -800 -1200 mg /jour selon alimentation) |
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Sauté de pak choi, d’edamame, de tofu, de figues sèches, des amandes, chou kale, de choux primeurs. | ||||
LES ACIDES GRAS ESSENTIELS : oméga 3 et oméga 6 |
Le corps ne peut pas les synthétiser |
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FER (Apport journalier recommandée AJR) homme 7mg/jour et 12-16mg pour les femmes). |
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IODE (150 ug/jour) |
Les symptômes suivants relèvent peut-être une carence en iode : fatigue, mains et pieds froids, trous de mémoire, faiblesse musculaire, seins douloureux, hypertrophie de la thyroïde. |
les baies –
et |
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ZINC (15 mg/jour) |
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Flocons d’avoine, le tofu, les noix de cajou, les graines de citrouille, les grains de lin, les pois chiches et les lentilles. | ||||
B12 (2,4 ug par jour) | Essentielle pour le bon fonctionnement du système nerveux, formation des globules rouges, transport d’oxygène et aide à prévenir l’anémie et réduire la fatigue.
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Il existe une palette de protéines végétales, issues des légumineuses, des céréales et des oléagineux.
Bien sûr un complément alimentaire multivitaminé de bonne qualité est adapté pour couvrir tous vos besoins en vitamines et minéraux essentiels.