| HERBES |
PROPRIÉTÉS. |
COMMENT L’UTILISER. |
| ANETH |
Riche en vitamine C
Efficace contre l’aérophagie
La teneur en fer pour l’aneth :6mg/100g, (en quantité modérée)
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Ajoute aux poissons, aux salades, au fromage blanc.HAUT DE PAGE
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| BASILIC |
Efficace contre l‘aérophagie
II est anti spasmodique, facilite la digestion
La teneur en fer pour le basilic séché :89,8 mg/100g, (incroyablement riche en fer !)
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Salades, salade de mozzarella, pâtes, ratatouilles, pesto italien.HAUT DE PAGE
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| CANNELLE |
Elle est l’un des produits de remplacement de sucre les plus SAINS. Elle est faible en calories (6 calories par CAC comparé aux calories de sucré raffiné 15 calories par CAC)
Elle est une des plantes les plus riches en antioxydants (cent fois plus que la grenade)
« La cannelle stabilise la glycémie en ralentissant le passage des aliments de l’estomac vers l’intestin après leur consommation »
La teneur en fer pour la cannelle :18,2 mg/100g
L’odeur de la cannelle stimule les régions du cerveau de la concentration et de la mémoire
Elle contient de puissante huiles essentielles (0,5 à 1%)qui ont des facteurs anti-microbiens, efficace pour stopper la croisance des bactéries et des lévures, dont le Candida albicans.
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Glissez un bâton ou ajoutez un peu de poudre (en fin de cuisson) dans la compote de pommes sur la glace, sur les tartes au pomme, dans les desserts au chocolat. Une demi cuillère à café par jour, suffit pour en tirer les bienfaits.HAUT DE PAGE
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| CORIANDRE |
Fraîche, elle est une plante réputée pour être diurétique et elle est efficace contre l’aérophagie
La teneur en fer pour les graines de coriandre :16,3 mg/100g
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Ciselez dans une soupe froide ou chaude, une sauce à la tomate.HAUT DE PAGE
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| CUMIN |
Lutte contre les ballonnements
La teneur en fer pour le cumin:66,4 mg/100g,(très riche !)
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Écrasez les graines avant d’assaisonner le riz, les plats à base de carotte, d’aubergine, de pomme de terre.HAUT DE PAGE
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| ESTRAGON |
Riche en vitamine C, peut remplacer le sel. |
Ajoutez à des salade de pâtes, des omelettes.HAUT DE PAGE
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| FENOUIL |
Gôut qui rappelle l’anis ou la réglisse
Facilite la digestion, vertus carminatives (anti-flatulence)
Source de vitamine C, des minéraux, du calcium, du magnésium
Agit contre la mauvaise haleine.
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Salades, ragoûts.HAUT DE PAGE
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| GINGEMBRE |
Agit contre les ballonnements
La teneur en fer pour le gingembre :19,8 mg/100g
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Ajouté à la plupart des recettes indiennes, asiatiques, salades, légumes.HAUT DE PAGE
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| MENTHE |
Favorise la digestion grastrique
C’est bon de mâcher quelques feuilles de menthe les feuilles de menthe rafraîchit l’haleine
Limite les fermentations intestinales et soigne les ballonnements
La teneur en fer pour la menthe :15,6 mg/100g,>
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Assaisonne légumes, yaourt, salades, sauces et du thé.HAUT DE PAGE
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| PERSIL |
La teneur en fer pour le persil :6,2 mg/100g
Source de vitamine C,
Source d’anti-oxydant
pour lutter contre les effets du stress et faciliter la digestion.
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Des salades, soupes, ragoûts, taboulé.HAUT DE PAGE
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| THYM |
La teneur en fer pour le thym :17,5 mg/100g
Antiseptique naturel, antiviral, antimicrobien
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Des plats salés, Il est très bon ajouté aux farces et aux légumes.HAUT DE PAGE
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