🥬 Endives & chicorée : un trésor pour la santé et l’harmonie intérieure

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Riches en fibres prébiotiques

Il y a quelques jours, j’ai remplacé ma salade verte habituelle par… des endives.
Une envie spontanée, presque instinctive. Et en creusant un peu, j’ai découvert que mon corps avait peut-être ses raisons.

🌱 La grande famille des chicorées

L’endive fait partie de la famille des chicorées (Cichorium intybus), qui regroupe aussi la frisée, la scarole, le radicchio et même la chicorée torréfiée que l’on boit en infusion. Toutes partagent un point commun : une légère amertume qui, loin d’être un défaut, est un atout pour notre santé.
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POURQUOI LE VINAIGRE DE CIDRE EST-IL BON POUR LA SANTÉ ?

Les bienfaits du vinaigre sur la santé sont connus depuis des siècles

Les vertus, DU VINAIGRE DU CIDRE :-

1) REGULARISE LA GLYCÉMIE

le fait de consommer du vinaigre de cidre quelques minutes avant un repas riche en glucose aide à lisser les pics de glucose et d’insuline dans le sang.

Les bienfaits du vinaigre sur la santé sont connus depuis des siècles. Au XVIII siècle, il était déjà prescrit en tisane aux diabétiques. Il aide à réguler glycémie et l’insuline. D’après une étude le fait de consommer du vinaigre de cidre quelques minutes avant un repas riche en glucose contribuerait à améliorer la sensibilité à insuline ; il aide à lisser les pics de glucose et d’insuline dans le sang.

« Chez les non-diabétiques, les personnes résistantes à l’insuline, les diabétiques de type 1 et les diabétiques de type 2 prendre une cuillère à soupe par jour suffit à réduire de manière significative le taux de glucose ».

Le premier aliment du cerveau.


Tous les vinaigres ont le même impact sur le glucose. Le plus apprécié pour son goût est le vinaigre de cidre.
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LES PROBIOTIQUES ET LES PRÉBIOTIQUES

Prendre soin de nos intestines

Prendre soin de nos intestines

LES PROBIOTIQUES la toute dernière panacée à tous nos maux du corps. Des produits miraculeux parés de multiples vertus qui vont améliorer notre santé est-ce que c’est vrai ?

Je trouve que le sujet est très tendance en ce moment. Tout le monde en parle. Devenons- nous en prendre aussi ?

QU’EST-CE QUE VEUT DIRE UN PROBIOTIQUE ?
LE PROBIOTIQUE qui veut dire « pour la vie » est un mot composé à partir du grec
Pro symbolise « pour « et le mot Biotique : la vie (bio-)

QU’EST-CE UN PROBIOTIQUE ?

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