MINÉRAUX

dents-mineraux

  • MINÉRAUX (apport journalier)
  • IMPORTANCE POUR LE CORPS
  • SOURCE
  • CALCIUM (550 -800 -1200 mg /jour selon alimentation)
  • Joue un rôle essentiel dans la protection du capital osseux, assure la solidité et la résistance d’os. Lutter contre l’ostéoporose.
  • Comment se fait-il que les pays occidentaux où ils boivent le plus de LAIT, sont les pays où ils ont le plus d’ostéoporose?
  • Du sésame, (783 mg pour 100g) du Gomasio (composé de sésame et du sel marin), le tofu ferme, (683mg pour 100g), de l’algue, (de 148 mg à 400mg pour 100g), le lait de soja,(200 mg pour 100g)
  • L’ortie (1900mg/100g)
  • de l’eau (de 300 -600 mg/L)
  • Tous les fruits secs, les figues sèches,(165 mg pour 100g)
  • les noisettes,(114 mg pour 100g) noix de brèsil (130 mg pour 100g) amandes (250 mg pour 100g).
  • haricot blancs cuits (170 mg pour 100g) du chou,(212 mg pour 100g).
  • Dans les légumes à feuilles vertes (cresson (210 mg pour 100g), épinard (104 mg pour 100g), fenouil (100 mg pour 100g), les crucifères (navet (39 mg pour 100g) chou-vert (53 mg pour 100g) brocoli (93 mg pour 100g), les carottes, (30 mg pour 100g)le persil,(200 mg pour 100g).
  • Les pommes (15 mg pour 100g) , les poires(10 mg pour 100g) des framboise (22 mg pour 100g).
  • MINÉRAUX (apport journalier) IMPORTANCE POUR LE CORPS SOURCE
    CHROME (40 ug/jour)
  • Le Chrome est nécessaire pour régler le taux de sucre dans le sang et il joue un rôle dans le stockage du lipides.
  • Les symptômes suivants révèlent peut-être une carence en chrome, vertiges et irritabilité, envie forte de sucre, besoin de repas fréquents, état de somnolence
  • Le chrome pourrait aider à contrôler la sensation du faim.
  • Le chrome estTOXIQUE à fort dose
  • Levure de bière, céréales complètes, haricots secs, noix, haricot rouges, petits pois, cacahuètes…HAUT DE PAGE
    CUIVRE (150 ug/jour
  • Elle joue un rôle essentiel dans les articulations, la protection des OS et des cartilages, le contrôle de la réaction inflammatoire, lutter contre les infections saisonnières, favorisent un grand nombre de réactions dans l’organisme notamment la synthèse de l’hémoglobine et la formation de la tyrosine.
  • Les symptômes suivants relèvent peut-être une carence en cuivre (très rare) : troubles d’alimentation et de la croissance chez le nouveau-né, anémie par manque de fer, changement de couleur de cheveux
  • Graine de tournesol, les noix, le chocolat, les cacahuètes,les champignons, le pain complet pruneaux..HAUT DE PAGE
    FER (Apport journalier recommandée AJR) homme 7mg/jour et 12-16mg pour les femmes) jusqu’à 25mg pour les femmes enceintes
  • Le FER est nécessaire pour la fabrication de l’HÉMOGLOBINE (les globules rouges qui transportent l’oxygène dans le corps) et le fonctionnement du CERVEAU.
  • Les symptômes suivants révèlent peut-être une CARENCE en fer :ANÉMIE (déficience en fer),
    la FATIGUE,
    la MAUVAISE CONCENTRATION,
    la CHUTE DE CHEVEUX,
    les ONGLES FRAGILES,
    le MANQUE DE SOUFFLE,
    les INFECTIONS À RÉPÉTITIONS.
    Le FER est surtout important pour les femmes enceintes et les filles en période de menstruation (perte du sang).
  • Le THÉ et le CAFÉ contiennent des composés chimiques (POLYPHÉNOLS) qui peuvent réduire l’absorption/assimilation du fer par le sang.
  • La vitamine C aide l’absorption du fer dans le sang
  • Le Calcium peut empêcher l’absorption du fer. Évitez de manger des aliments riche en calcium une demi-heure avant et après de manger des aliments riche en fer
  • Pour le plein de FER végétal, misez sur les aliments tels que :-
    La spiruline
    Les graines de soja, de sésame ou de tournesol
    Le tofu,
    Les lentilles cuites,
    Les pois chiches ,
    Les doliques à œil noir ,
    Les épinards cuits,
    Les pommes de terre ,
    Les chou en feuille
    Du chocolat noir
    Les tomates séchées exposée au soleil,
    Les pèches séchées ,
    Les raisons secs,
    Les abricots sec,
    Le thym sec
    Le persil
    Les flocons d’avoine
    Le quinoa cuit
    Du riz complet
    Les amandes
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    FLUOR (0,5mg/jour pour l’enfant et à 2mg/jour pour les adultes) II se fixe aux os et à l’émail des dents. Contribue à prévenir l’ostéoporose et les caries sur les dents chez les jeunes. L’eau riche en fluor et le thé, sels de table, les dentifrices et les bains de bouche.HAUT DE PAGE
    IODE (150 ug/jour) Essentiel à la fabrication des hormones thyroïdiennes. Important chez les femmes enceintes. Les symptômes suivants relèvent peut-être une carence en iode :fatigue, mains et pieds froids, trous de mémoire, faiblesse musculaire, seins douloureux, hypertrophie de la thyroïde. Laitue de mer rouge, algue, lait..HAUT DE PAGE
    LITHIUM Aucune recommandation officielle récente n’est disponible cependant il semble que l’apport journalier par l’alimentation devrait se situer à 2 mg par jour, parce que l’organisme n’en assimile que 10%.
  • Il est particulièrement recommandé à la ménopause, pour son action sur les troubles nerveux et circulatoires une étape charnière.
  • II agit sur le Système Nerveux Central
  • Il agit sur les glandes endocrines, le tube digestif et les muscles
  • Son action est favorisée par la vitamine E
  • On peut l’associer à l’aluminium pour les troubles du sommeil et de la mémoire
  • Utilisé en thérapeutique de la psychose maniaco-dépressive
  • Ce minéral est présente dans tous les aliments d’origine végétale mais en très faible quantité. Les céréales complètes, Les Herbes (camomille), les Pommes de terre, les Tomates, L’eau Minérale provenant des Sources Naturelles, les Algues, les Aubergines (légumes racines), les Graines, les Oeufs, les Poivrons, les Radis… Renseignez-vous! HAUT DE PAGE
    MAGNÉSIUM (350 mg/jour pour l’adulte et 400 mg chez l’adolescent). Ce minéral est connu pour ses propriétés contre le STRESS, contribue au fonctionnement normal du sur système nerveux. Permet la contraction musculaire. On pourrait souffrir de la fatigue, des crampes, des palpitations , des mouvements involontaires des paupières ou des muscles si on est en manque. Les céréales complètes, flocons d’avoine les fruits et les légumes, l’extrait naturel de sel marin, le chocolat et certaines eaux contiennent du magnésium. Renseignez-vous! HAUT DE PAGE
    MANGANÈSE (1.8 mg/jour pour les femmes et 2,3/jour pour les hommes) Elle favorise l’activation de certaines enzymes reliées aux acides aminés, au cholestérol et aux glucides et la synthèse d’autres. Impliquée dans la formation des os Les graines de citrouille, l’algue, les noix, le cacao, haricots de soja, riz complet, pois chiches, thé…HAUT DE PAGE
    PHOSPHORE (1250 mg/jour pour les adolescents et 700 mg/jour pour les adultes). Contribue à la santé des os et des dents, le bon fonctionnement des nerfs et les reins. Le lait, la levure alimentaire, le poisson, les oeufs, les céréales, les fruits sec, les légumineuse, les graines de tournesol, et de sésame.HAUT DE PAGE
    POTASSIUM (0,5 -5,0g/jour) Eviter les crampes musculaires, certains troubles du rythme cardiaque, dessèchement de la peau. Les pommes de terre, les fruit frais, dont la banane, 🙂 les légumineuses, le poisson, le chocolat, le persil, les champignons.HAUT DE PAGE
    SÉLÉNIUM (55ug/jour)
  • Participe à la lutte contre les radicaux libres, un grand régulateur de la glande thyroïde, stimule certaines défenses immunitaires, peut jouer un rôle dans la prévention de la cataracte.
  • Chez l’homme il est important dans la fabrication de spermatozoïde et le fonctionnement de la prostate.
  • Un manque de sélénium est associé à une augmentation des épisodes DÉPRESSIFS et de troubles de l’humeur tel que l’anxiété
  • La noix de Brésil, les graines (tournesol, sésame et les céréalesHAUT DE PAGE
    SODIUM 15OO mg par jour
  • Notre corps renferme environ 120mg de sodium; un tiers dans le squelette et le restant dans les liquides qui circulent en périphérie des cellules ainsi que les nerfs et les muscles.
  • II est nécessaire pour le maintien de l’équilibre de nombreux processus dans les fluides corporels et les cellules.
  • II sert à régler la tension artérielle et assure le bon fonctionnement des muscles et des nerfs.
  • Les signes majeurs d’une déshydrations sont les suivants: vertiges, hypotension artérielle, crampes musculaires nocturnes, coup de chaleur, déshydrations, vomissements et nausées, mauvaise concentration perte de l’appétit.
  • Faites attention trop du sel en cuisine peut décalcifier les OS.
  • Sel, Tamari, Wakami, Miso, Choucroute…HAUT DE PAGE
    SOUFRE (1000mg/jour)
  • Indispensable à la bonne santé des cheveux (la kératine-une protéine) et de peau.
  • Le ralentissement du vieillissent.
  • Une carence risque de provoquer un vieillissement général de l’organisme, des ongles cassants, des cheveux fragiles.
  • L’alliance du zinc avec le soufre est important dans la constitution des cheveux.
  • L’avoine, le soja, leriz brun, les oeufs.HAUT DE PAGE
    ZINC (15 mg/jour)
  • Le zinc se trouve dans les organes, les tissus, les liquides et les secrétions.
  • Le zinc favorise la cicatrisation des plaies, des problèmes de peau comme le psoriasis, le bon état de la vue, de l’odorat et du goût, la formation des spermatozoïdes la libération de l’hormone l’insuline.Le zinc contribuait à réduire les symptômes prémenstruels
  • Les symptômes suivants révèlent peut-être une carence en zinc trouble de la croissance et du développement chez l’enfant, peau sèche et rugueuse, trouble du goût, infections à répétitions, pousse lente de cheveux et des ongles, mauvaise concentration.
  • Germes de blé, les légumineuses, les noix, graines de citrouille, fruits de mer et les poissons. HAUT DE PAGE
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