{"id":10021,"date":"2014-07-09T14:39:11","date_gmt":"2014-07-09T12:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.holisticattitude.com\/wordpress\/?page_id=10021"},"modified":"2024-05-31T19:20:38","modified_gmt":"2024-05-31T17:20:38","slug":"fer-source-vegetale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.holisticattitude.com\/alimentation\/fer-source-vegetale\/","title":{"rendered":"FER \u2013 SOURCE V\u00c9G\u00c9TALE"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_10023\" style=\"width: 220px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.holisticattitude.com\/?attachment_id=10023\" rel=\"attachment wp-att-10023\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10023\" class=\"size-full wp-image-10023\" title=\"sourcesdefer\" src=\"https:\/\/www.holisticattitude.com\/wp-content\/uploads\/\/sourcesdefer.jpg\" alt=\"\" width=\"210\" height=\"126\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10023\" class=\"wp-caption-text\">Les sources de fer<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>La <strong>vitamine C<\/strong> aide l&rsquo;absorption du fer dans le sang<\/li>\n<\/ul>\n<table border=\"\u201d1\u2033\" width=\"\u201d390\u2033\" cellspacing=\"\u201d0\u2033\" cellpadding=\"\u201d0\u2033\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>APPORT JOURNALIER RECOMMAND\u00c9E AJR<\/strong><\/td>\n<td><strong>PROPRI\u00c9T\u00c9S<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<ul>\n<li><strong>FER<\/strong> (AJR) homme<strong> 7mg\/jour<\/strong> et <strong>12-16mg<\/strong> pour les femmes) et jusqu&rsquo;\u00e0 25 mg pour les femmes enceintes<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<td>\n<ul>\n<li>Le <strong>FER<\/strong> est n\u00e9cessaire pour la fabrication<strong> de l\u2019H\u00c9MOGLOBINE <\/strong>(les globules rouges qui transportent l\u2019oxyg\u00e8ne dans le corps) et le fonctionnement du CERVEAU.<\/li>\n<li>Les sympt\u00f4mes suivants r\u00e9v\u00e8lent peut-\u00eatre une CARENCE en fer :<strong>AN\u00c9MIE<\/strong> (d\u00e9ficience en fer),<\/li>\n<li>La FATIGUE matinale<\/li>\n<li>La LASSITUDE, les fatigues nerveuses<\/li>\n<li>Le MANQUE DE SOUFFLE<\/li>\n<li>La MAUVAISE CONCENTRATION<\/li>\n<li>La SENSIBILIT\u00c9 au froid<\/li>\n<li>La CHUTE DE CHEVEUX<\/li>\n<li>Les ONGLES FRAGILES, MOUS, CASSANTS, STRI\u00c9S<\/li>\n<li>Les INFECTIONS \u00c0 R\u00c9P\u00c9TITIONS<\/li>\n<li>Le FER est surtout important pour les femmes enceintes et les<strong> femmes\/filles en p\u00e9riode de menstruation<\/strong> (perte du sang).<\/li>\n<li>Le<strong> TH\u00c9 et le CAF\u00c9 <\/strong> contiennent des compos\u00e9s chimiques (POLYPH\u00c9NOLS) qui peuvent r\u00e9duire l&rsquo;absorption\/assimilation du fer par le sang.<\/li>\n<li>Le lait, les <strong>produits laitiers,<\/strong> de m\u00eame que les produits \u00e0 base de <strong>farine blanche <\/strong>pourraient inhiber l&rsquo;absorption de fer<\/li>\n<li>Le fer ne doit pas \u00eatre pris en m\u00eame temps que les vitamines <strong>E, A<\/strong> et le<strong> zinc<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>II <strong>est conseill\u00e9<\/strong> de consommer les produits qui <strong>inhibent l&rsquo;absorption de fer<\/strong> au moins 60 minutes avant ou apr\u00e8s un repas riche en fer ou une pr\u00e9paration \u00e0 base de fer.<\/p>\n<ul>\n<li>Selon certains experts le <strong>calcium<\/strong> pourrait emp\u00eacher l&rsquo;absorption du fer, (cependant la question reste ouverte) . \u00c9vitez de manger des aliments riche en calcium une demi-heure avant et apr\u00e8s de manger des aliments riche en fer<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div id=\"attachment_10024\" style=\"width: 302px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.holisticattitude.com\/?attachment_id=10024\" rel=\"attachment wp-att-10024\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10024\" class=\"size-full wp-image-10024\" title=\"alimentsricheenfer\" src=\"https:\/\/www.holisticattitude.com\/wp-content\/uploads\/\/alimentsricheenfer.jpg\" alt=\"\" width=\"292\" height=\"258\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10024\" class=\"wp-caption-text\">Les l\u00e9gumes feuillus vert fonc\u00e9 &#8230;.<\/p><\/div>\n<p><strong>SOURCE DE FER (apports nutritionnels\u00a0 en fer 18 mg)<\/strong><\/p>\n<p>Pour le plein de <strong>FER V\u00c9G\u00c9TAL<\/strong>, MISEZ sur les aliments tels que :-<\/p>\n<p>Le thym s\u00e9ch\u00e9\/d\u00e9shydrat\u00e9 (82,4 mg de fer\/100g), (455 % AJR)<\/p>\n<p>Le thym frais (30 mg de fer\/100g) (166% AJR)<br \/>\nLe <strong>son de bl\u00e9 <\/strong>(12mg\/<strong>100g<\/strong>) (<strong>66%<\/strong> AJR),<br \/>\nLe <strong>persil<\/strong> (9,4 mg\/<strong>100 mg)<\/strong> (<strong>52%<\/strong> AJR),<\/p>\n<p><strong>Les baies de Goji (9.0 mg\/100 mg) (50% AJR)<\/strong><br \/>\nLes <strong>graines de soja cuites<\/strong> (1 tasse), fer 8.8 mg (<strong>49%<\/strong> AJR),<br \/>\nLes <strong>graines de tournesol<\/strong> (1 tasse), fer 4 mg (41% AJR),<br \/>\nLes <strong>lentilles cuites,<\/strong> (1 tasse), fer 6.6 mg , (37% AJR),<br \/>\nLes<strong> \u00e9pinards cuits<\/strong>, (1 tasse) fer 6.4 mg (36% AJR),<br \/>\nDu <strong>chocolat noir <\/strong> 6.3 mg:100g (35% AJR) manger en moderation,<br \/>\nLa <strong>spiruline<\/strong> fer 4.1 mg (29,3% AJR).<br \/>\nLes<strong> tomates s\u00e9ch\u00e9es expos\u00e9e au soleil,<\/strong> (1 tasse) fer 4.9 mg (27% AJR),<br \/>\nLes <strong>pois chiches cuits<\/strong> (1 tasse) fer 4,7 mg) (26% AJR),<br \/>\nLes <strong>doliques \u00e0 \u0153il noir cuits<\/strong>, (1 tasse) fer 4.3 mg (24% AJR),<br \/>\nLes <strong>haricots pinto cuits,<\/strong> (1 tasse),fer 3.6 mg (21% AJR),<br \/>\nLes <strong>haricot noirs cuits<\/strong>, (1 tasse), fer 3.6 mg r (20% AJR),<br \/>\nLe <strong>tofu,<\/strong> (1\/2 tasse), fer 3.4 mg (19% AJR),<br \/>\nUne <strong>pomme de terre cuite,<\/strong> (de taille moyenne avec de la peau),fer 3.2 mg (18% AJR),<br \/>\nLe <strong>jus de pruneau,<\/strong> (1 tasse), fer 3 mg (17% AJR),<br \/>\nLe <strong>quinoa cuit <\/strong>(1 tasse) fer 2,8mg (16% AJR),<br \/>\nLes <strong>chou cavalier\/chou en feuille cuite, <\/strong>(1 tasse), fer 2.2 mg (12% AJR),<br \/>\nLes <strong>p\u00e8ches s\u00e9ch\u00e9es <\/strong>, (1\/4 tasse), fer 6 mg (9% AJR),<br \/>\nLes<strong> raisons secs<\/strong>, (1\/2 tasse), fer 1.6 mg (9% AJR),<br \/>\nLes <strong>abricots sec,<\/strong> (1\/2 tasse), fer 2 mg (8% AJR),<br \/>\nLes <strong>haricots verts,<\/strong> (1 tasse), fer 1,8 mg (8% AJR),<br \/>\nLes <strong>flocons d&rsquo;avoine cuits<\/strong> (1\/2 demi-tasse), fer 1.7 mg (8% AJR),<br \/>\nLes <strong>tomates<\/strong> (1 tasse), fer 0.5 mg (3% AJR),<br \/>\nLes <strong>brocoli<\/strong> (1\/2 tasse), fer 0.3 mg (2% AJR),<br \/>\nLes<strong> petits pois<\/strong> (1\/2 tasse), fer 1.2 mg (7% AJR),<br \/>\nLe <strong>thym sec<\/strong> (1 cuill\u00e8re), fer 1.2 mg (7% AJR),<br \/>\nDu <strong>riz complet<\/strong> (1 tasse), fer 0.8 mg (5% AJR),<br \/>\nLes <strong>graines de potiron <\/strong>(une poign\u00e9e), fer 0.9 mg (5% AJR),<\/p>\n<p>Les <strong>graines de s\u00e9same <\/strong> (5,2 mg\/<strong>100g)<\/strong> (28% AJR),<br \/>\n<strong>L&rsquo;extrait de levure <\/strong> (5,1 mg\/<strong>100g)<\/strong> (28% AJR),<br \/>\nLes <strong>amandes<\/strong> (3,9 mg\/<strong>100g)<\/strong> (22% AJR),<\/p>\n<p><strong>COMMENT CALCULER LE POURCENTAGE DE L&rsquo;APPORT JOURNALIER RECOMMAND\u00c9 D&rsquo;UN ALIMENT?<\/strong><\/p>\n<p><strong>DIVISER<\/strong> la <strong>teneur de fer<\/strong> dans l&rsquo;aliment par la <strong>ration journali\u00e8re recommand\u00e9e<\/strong> puis multiplier par 100 pour avoir le pourcentage.<\/p>\n<p><strong>Exemple <\/strong> Si un aliment contient 3 mg de fer et la ration journali\u00e8re recommand\u00e9e de fer pour une femme est 14 mg, puis % l&rsquo;AJR (apport journalier recommand\u00e9) est \u00e9gal \u00e0 21%.<\/p>\n<p>(3 mg <strong>\u00f7<\/strong> 14 mg) \u00d7 100 = 21% AJR.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamine C aide l&rsquo;absorption du fer dans le sang APPORT JOURNALIER RECOMMAND\u00c9E AJR PROPRI\u00c9T\u00c9S FER (AJR) homme 7mg\/jour et 12-16mg pour les femmes) et jusqu&rsquo;\u00e0 25 mg pour les femmes enceintes Le FER est n\u00e9cessaire pour la fabrication de l\u2019H\u00c9MOGLOBINE (les globules rouges qui transportent l\u2019oxyg\u00e8ne dans le corps) et le fonctionnement du CERVEAU. 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